Die Rasse Texel ist nach Meinung vieler Experten die Rasse mit dem optimalen Schlachtkörper und sie ist ideal für die Koppelschafhaltung.
Sie stammen ursprünglich aus den Niederlanden, sind aber mittlerweile auf der ganzen Welt verbreitet. Sie werden in Reinzucht, aber auch in der Kreuzungszucht eingesetzt, hier besonders zur Verbesserung des Schlachtkörpers. In der in England weit verbreiteten Dreirassenkreuzung dienen Texelböcke als Vaterrasse für das zu vermarktende "Endprodukt":
Robustrassen wie das Swaledale-Schaf werden mit Böcken der Rasse Blue Faced Leicester angepaart. Die weiblichen Lämmer aus dieser Anpaarung sind unter dem Namen "North of England Mules" weit verbreitet und werden nun zur Erzeugung von Schlachtlämmern bester Qualität mit Böcken der Rassen Suffolk, Charollais oder Texel angepaart.
